ミネラルは塩じゃない

先日勉強会のため福岡まで出張に行ってきました。

その時に面白い話しを聞いてきたので皆さんにもシェアしたいと思います✨

【塩と塩分】

皆さんは塩と塩分の違いってご存知ですか？

よく病院で「高血圧だから塩分は控えてね」と言われるアレです。

まず、塩というのは原料は何でしょうか？🤔

そうです「海水」ですね🌊

海水を天日や釜焼で水分を蒸発させたものが『塩』です。

塩には海水中の様々な『ミネラル』が含まれています。

例えば、ナトリウム・カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などなど…

地球上には１００種類以上あるミネラルですが、

これらを結晶化させたものが『塩』と呼ばれています。

要するにミネラルを摂るために塩は必要不可欠なんです。

では、塩分とはなんでしょう？🤔

塩分は「塩を分ける」と書きます。

たくさんのミネラルの結晶である塩から「塩化ナトリウム」という１種類のミネラルだけを科学的に抽出したものが「塩分」と呼ばれるものです。

（辞書的には少し違いますが…）

この塩化ナトリウムだけで出来た塩分は海外では工業用に使われていて

本来人が口にするものではありません。

何故なら体に害を与えてしまうからです。

ちなみに、こういった塩分を日本では「食塩」と表記します。

海外では工業用なのに日本では食用なんですね😥

例えばこの塩化ナトリウムは水を呼び寄せる性質があります。

血管中に余分な水が集まれば高血圧になりますし、

細胞の隙間に水が集まればむくみになります。

反対にミネラル豊富な塩を摂取していると、体の余分な水分を排泄してくれたり（カリウムの力）、貧血や疲労感を改善してくれる役割があります。

お塩を購入される際は成分表の「食塩相当」と言う項目が塩化ナトリウムに該当しますので他のミネラルがたくさん入っているものを選ぶようにしましょう！

↓今月のオススメ動画↓

【高血圧 改善 食事】高血圧を改善する食事法！間違った塩の選び方してません？【ファスティング オンライン サポート】

https://youtu.be/lqP79CReP20

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まとめ

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